Receita de cupcake (com vídeo)

Para a massa:

- Açúcar refinado - 350g

- Manteiga sem sal em temperatura ambiente - 220g

- 4 ovos

- Baunilha - 12ml

- Leite - 220ml

- Farinha de trigo sem fermento - 350g

- Fermento - 12g

- Sal - 2g

Modo de preparo da massa: 

Conforme mostra no vídeo acima. Muito prático!

Para a Cobertura do Cupcake 

Receita de Buttercream:

- 200g manteiga em temperatura ambiente

- 400g açúcar confeiteiro peneirado

- 2 colheres de sopa de leite

- 1 colher de chá de essência de baunilha 

Corante alimentíco em gel OU chocolate em pó*

* você também pode adicionar geléias e essências para criar novos sabores

MODO DE FAZER:

- Bata a manteiga, o açúcar, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

- Para fazer coberturas de sabores e cores diferentes, divida o creme em potinhos diferentes.

- Para buttercream de chocolate, adicionar 1/2 xícara de chocolate em pó. Para o buttercream colorido, adicionar corante alimentício em gel da cor que preferir!

- Colocar nosaco de confeitar com bico pitanga e decorar o cupcake, fazendo círculos, estrelinhas ou do jeito que sua imaginação deixar!
Outra opção, é passar a cobertura com uma colher mesmo, colocar um colherada farta sobre a massa e fazer movimentos circulares.

Créditos: Receitas divulgadas pelo Senac de São Paulo (massa cupcake) & Acesso MTV (receita do Buttercream).